如何避免买到假的富平柿饼

“自然上霜”?

霜在哪里?

这也算的上是 富平柿饼

网友在陕西某农高会所拍。

再来看看什么是正宗“富平柿饼”,什么是“自然上霜”!!!



这才是富平庄里吊霜柿饼!

庄里柿饼作为“中国柿乡”—陕西省富平县柿饼的代表名牌,以肉质柔软透亮,霜厚味醇而广受国内外客户特别是日本、韩国客人的欢迎,是为饼中极品。



它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。制作精细,肉质柔软,红亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,甘甜如蜜,营养丰富,经久不变,味道甜美。明代就已成为宫廷食品,现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一,出口港澳和日本。

以富平尖柿为原料,经过采摘、削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型、出霜等多道工序加工而成。其营养丰富,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙163毫克,含糖75.3克,胡萝卜4.31克,抗坏血酸2毫克,并含有蛋白质、脂肪、磷、铁等营养物质。食之热量大,壮筋骨,健身,同时还具有止咳、化痰、除口疮等特殊疗效,还是馈赠亲朋好友之佳品。

庄里“合儿饼、柿饼”,营养丰富,用途广泛,还有食疗作用。它可长期保存备用,是制作糕点、甜食、菜肴、药膳的重要佐料。兼有和肠胃,治吐血、止血、止泻、止痢等功效,能医治疾病。柿饼表面的白霜,称为柿霜,含有甘醇露、蔗糖、葡萄糖和果精,可治咽喉干疼,口舌生疮,气管炎等症;柿蒂可下气降逆;柿饼灸炭,可治便血;柿霜制成的霜糖,更是食药两用的佳品。食之壮筋骨,健身心,有益新陈代谢,增强对疾病的抵抗力,老人延年益寿的最佳果品。 

中国柿饼看陕西,陕西柿饼看富平;庄里柿饼历史悠久,味道独特为富平柿饼的发红地。具多处记载庄里到洪水一代石川河两岸的柿饼味道独特为柿饼中的佳品,历史记载明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及流曲琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。

保护“富平柿饼”从你我做起!转发出去让更多人认识什么是富平柿饼!

上一篇:曹村镇加强富平柿饼品牌保护 下一篇:精挑细选,做出好饼,这就是富平柿饼

最新文章

家风-柿饼的故事

家风-柿饼的故事

富平柿饼
别人眼中的家风或许是家训,或许是家书,或许是一些传承的老物件,或许是更多! 我的家本是贫寒平常布衣之家,既无老物件,也没有所谓的家训。在我看来家风是一个小小的柿饼!..
柿饼相克食物(上)

柿饼相克食物(上)

富平柿饼
我们都知道,柿饼是由柿子制成的美食,但是吃起来也要注意禁忌,与柿饼相克的食物有很多,下来小编来为您介绍。 1、甘薯 柿饼不能和甘薯一起吃,甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里..
富平柿饼为什么这么贵

富平柿饼为什么这么贵

富平柿饼
自古富平柿饼就有世界饼王的传说,富平栽植柿子历史悠久,汉初就有栽植习惯。明朝时,富平柿饼的制作工艺已十分成熟。相传,当年朱元璋为生活所迫,靠乞讨度日,流落到富平北..