为啥喝柿叶茶有益健康

    柿叶茶用来食疗治病在荥阳民间早有流传。(作者赵西岳先生在他《故乡的柿叶茶》一文中说得很详细)。随着心脑血管疾病、糖尿病等疾患的日益增长,人们的保健意识和生活方式也在随之改变。柿叶茶逐渐被越来越多的人所认识并接受。但是,对于其为什么会有那么多的功能,有的人还不明白,有的人甚至还半信半疑。看看下面的文章,也许你就能明白是怎么回事了。
    要说柿叶茶,还是从维生素C谈起吧。众所周知,维生素C,不但可以增强细胞抵抗力,促进细胞新陈代谢,还可以有效预防内科病、呼吸系统疾病、皮肤病等疾病。维生素C也是预防和治疗动脉硬化、高血压、心脏病等生活习惯病不可缺少的营养素。在人体组织中,特别需要维生素<C的就是与细菌和病毒斗争的白血球。如果维生素C摄入不足,会直接影响白血球的活动,进而诱发各种感染的可能。白血球中维生素C的含量会随着天气的变冷变热、情绪的悲痛、精神压力而减少。白血球中维生素C的含量减少时,细菌和病毒就会乘虚而入,患病的可能性就大大增加。
    由上所述,我们可以看到维生素C的重要性,但是一提到补充维生素C,很多人就会不由自主的想起医院或药店的药物制剂维生素C药片或针剂,以及制药厂生产出的各种各样补充营养的保健品。但是,这样补充维生素C不好。因为人体不可能从应用辅助品和药品中摄入维生素C。那些以为吃了营养品就可以补充营养的现代人,恰恰成了维生素C缺乏的患病人群。比如刷牙时牙龈出血,就是由于缺乏维生素C引起的坏血病的初期表现。这样的患者很容易得感冒,还容易感染结核病菌。另外容易得脑溢血和胃溃疡,这些都是全身毛细血管变脆的表现。现在,很多制药厂生产出各种各样补充营养的保健品。这些营养辅助食品与从食物中摄取的营养素相比,能够被身体吸收的比列很低,服用以后数小时内基本就会全部随着尿液排出体外了。另外,还有一些医生,选择将维生素C注入体内进行治疗。我们知道,人体是有抗体反应的,具有进攻进入体内的异物的特性,所以,注入体内的维生素C能否被有效吸收,还是个问题。
    那么,如何补充维生素C好呢?许多人选择了喝柿叶茶。因为柿叶茶中维生素C含量高,而且能够被人体很好的吸收。柿叶茶中的Vc含量是绿茶的3-4倍,而且绿茶里面含有咖啡因,睡前饮用会造成失眠,如果过多饮用,绿茶的碱性会伤害胃部。柿叶茶不含咖啡因,晚上饮用,不仅不会引起失眠,反而可以安神,提高睡眠质量;柿叶茶是与胃液相同的弱酸性,不会对胃部造成任何伤害。饮用柿叶茶,即可以通便,也有防治腹泻的作用(注:柿叶茶和其它水果,如桔子、苹果等一样,其性质虽然是酸性,但是,属于碱性食品)
    一般来说,维生素C不耐热,容易被氧化。所以富含维生素C的蔬菜在煮烧等加热过程中,会流失掉大量的维生素C。即使选择生食,放置片刻就会引起氧化,与加热相同,其维生素C含量也会减少。维生素C本身成分不够稳定,容易遭到破坏,但是却可以单单保存于茶水里面,真是不可思议。储藏在蔬菜中维生素C在专业术语中叫做抗坏血酸,而储藏在茶叶中的维生素C则叫做脱氧抗坏血酸,它是抗坏血酸之前的形态。也就是说,茶水中不仅含有抗坏血酸,还含有大量的脱氧抗坏血酸,一旦摄入体内,则转化为抗坏血酸,也就是在人体内完成维生素C的转化。
所以,柿叶茶水不但提供给我们形态稳定的维生素C,而且里面还富含大量的脱氧抗坏血酸,特别是它弱酸性的性质,不会给人体带来损害。因此。可以说柿叶茶是值得推荐的健康饮品。
    另外,柿叶茶中所含的芦丁,黄酮类化合物、有机酸(白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸)、叶绿素、胡萝卜素等,也对预防和治疗疾病起着非常重要的作用。
由此,我们就不难看出,柿叶茶为什么会有如此多的作用了。
    柿叶茶就是用柿树叶子加工制作的茶叶,被誉为益寿保健佳品。
    柿叶茶中含有大量的维生素C据有关研究证明,每100克柿叶中,维生素C含量高达600—800毫克。这一含量,在整个蔬菜、水果等食物中,可以说处于遥遥领先的地位,即使许多号称维生素C含量较多的食物,与它相比,也会大为失色。如它的维生素C含量,是绿茶的3—4倍,青椒、海带的2—3倍,菠菜的6—10倍,芹菜的30倍左右,葡萄的6—8倍,柠檬的15—20倍,香蕉、桃子的100左右。
    经常坚持饮用柿叶茶水,能使人体获得足够的天然维生素C,这对于维持人体正常新陈代谢和防病治病都具有十分重要的意义。如增加毛细血管的致密性、降低其渗透性和脆性,刺激造血机能,增强人体的抗感能力,延缓组织细胞的衰老过程,防治坏血病、动脉硬化、高血压、冠心病、脑溢血、贫血、癌症、各种急慢性传染病和感染性疾病等。而且,柿叶茶属于弱酸性茶,与绿茶等碱性茶不同,其中不含咖啡因,即使多喝点也不会引起失眠等不良反应。
 

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