柿饼网美食:秋季柿子丸

    秋季柿子丸:明目、降糖、补血、化痰、解暑、助消化;

    工艺:油炸;难度:中等;人数:1人份;

    口味:甜味;准备时间:15分钟;烹饪时间:小于15分钟;

    用料:主料柿子2个;辅料面粉适量、泡打粉适量、胡萝卜1根;调料色拉油适量、白糖适量;

    步骤:

    1、鲜柿子去皮,入盆用竹筷搅打成稀糊状,再加入面粉、白糖和泡打粉,调匀成干稀适度的柿子糊,静置约10分钟待用;

    2、锅上火,注入色拉油烧至四五成热,将柿子糊用手挤成丸子,下入锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出沥油装盘,最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用,即成。

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